Pavé de saumon grillé

saumonPavé de saumon grillé, par Romy

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Sauté

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon frais, avec la peau
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • sel marin
  • poivre au moulin
  • 2 rondelles de citron

Pavé de saumon grillé

Rincez le poisson et ôtez les arêtes s’il y en a, à l’aide d’une pince. Salez côté chair.

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez les pavés de saumon côté peau contre le fond. Saisir le poisson 3 minutes à feu vif puis baissez le feu et couvrez pour continuer la cuisson 4 à 8 minutes, suivant l’épaisseur. Enlevez le couvercle de la poêle, retournez les pavés de saumon et laissez-les 30 secondes environ. Salez légèrement et donner un tour moulin à poivre.

Servez très chaud, décoré d’une rondelle de citron.

 

Pour varier

Servir avec une fondue de poireau, des tagliatelles, ou des pommes au four. Ajoutez du pesto d’aneth, une sauce à l’aneth ou à l’échalote.

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sources: http://www.cuisine-libre.fr/pave-de-saumon-grille

 

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Créer son potager écologique maison

Désirez vous manger des aliments frais et sans additifs?

 

potage écologique

potage écologique

Bien manger est essentiel pour garder la forme et la santé. Voilà pourquoi faire un potager écologique se révèle être une excellente idée.

S’occuper de votre potager deviendra comme pour beaucoup une passion gratifiante pendant laquelle vous cultiverez des produits de grande qualité, sains et riche en saveurs.


Voici un petit guide pour réussir à créer facilement votre potager écologique à la maison.


 

A- Trouvez un endroit adapté pour commencer votre potager. Vérifier avant tout que le sol ne contienne rien qui puisse abîmer votre culture ou votre santé (pesticides, parasiticides ou autre substances nocives pour les aliments).


 

B- Mesurez l’acidité du sol en réalisant des analyses sur les taux de pH afin de s’assurer qu’il n’y ait pas de substance chimique dans la terre. Utiliser pour cela de l’eau distillée et des papiers spéciaux que vous trouverez en droguerie.


 

C- Déposez du fumier ou du compost sur la terre pour la fertiliser. Mélangez-le avec un râteau ou une pelle de sorte à ce que la terre soit oxygénée et plus fertile.


 

D- Une fois le sol prêt, commencez à planter vos légumes.
Souvenez-vous que planter des poivrons ou des tomates sont deux choses différentes. Répartissez donc les légumes de votre potager selon leur temps de culture.


 

 

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Améliorer son bien-être

L’art de méditer

La médiation est une forme de relaxation profonde qui permet d’évacuer le stress, d’améliorer son bien-être mental et de trouver la paix intérieure. Sa pratique amène à une prise de conscience de son intériorité, une meilleure connaissance de soi et un contrôle de ses émotions. Elle révèle ce que l’on est réellement. Si elle est une forme de spiritualité, elle n’a pourtant aucun rapport avec une pratique religieuse. Il existe plusieurs méthodes de méditation auxquelles Lire la suite